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Pengelly's, der feinste Tagfisch und Schalentier, in Looe & Liskeard, Cornwall
Pengelly's hat eine lange Tradition darin, die besten kornischen Fische zu beschaffen und zu servieren, die es in ganz Großbritannien gibt. Seit fast einem halben Jahrhundert beliefert Pengelly's of Looe die Einheimischen und die besten kornischen Restaurants mit der frischesten Auswahl an Fisch und Schalentieren vom Tagesboot Flotte von Looe und Polperro. Angeln in Looe, um 1950 Die einzigartigen Bedingungen im Hafen von Looe machen die Fischergemeinde völlig von der Flut abhängig, um sich auf den Weg zum Kai zu machen und dorthin zurückzukehren. Infolgedessen entwickelte sich im Laufe der Jahre eine Flotte kleiner Tagesboote, deren Fischer am selben Tag abreisten und zurückkehrten. Dies bedeutet, dass der am Looe Quay verkaufte Fisch zu den frischesten und hochwertigsten im Vereinigten Königreich gehört. Unser Fisch stammt aus nachhaltigen Beständen, die nach traditionellen Methoden im Einklang mit der Umwelt gefischt werden. Im Gegensatz zu den meisten Fischen, die in Supermärkten und anderen Einzelhändlern erhältlich sind, wenden unsere Fischer bei der Ernte der Bestände in Cornwall traditionelle Techniken an.