Lyme Bay Winery
South Coast
Axminster

Een West Country-bedrijf dat met passie heerlijke, bekroonde Engelse wijn, fruitwijn, cider, mede, sterke drank en meer produceert uit Devons Ax Valley

De Lyme Bay Winery is een klein, toegewijd West Country-bedrijf dat gepassioneerd is in het produceren van heerlijke en bekroonde Engelse wijn, fruitwijn, cider, mede, gin, rum en likeuren uit de prachtige Axe Valley van Devon, op slechts 8 km van de iconische Jurassic Coast.

Bezoekers worden verwelkomd in de wijnmakerij, die elke dag geopend is en waar alle Lyme Bay-producten te koop zijn, samen met een selectie van Westcountry-waren. Er zijn altijd een paar wijnen beschikbaar om te proberen - vraag het aan de balie.

Onder het toeziend oog van het briljante wijnbereidingsteam en het gebruik van geheime melanges van lokale ingrediënten, besteedt Lyme Bay Winery veel zorg aan het maken van traditionele recepten in bekroonde drankjes, afgestemd op het 21e-eeuwse palet. Elk van deze zijn gefermenteerd, gemengd en verouderd, indien van toepassing, ter plaatse in de Winery.

Het normale pad betreden is niet voor Lyme Bay! Ze vertrouwen liever op inventieve instincten en gevoel voor creativiteit om de grenzen te verleggen, terwijl ze streven naar de best mogelijke kwaliteit in alles wat ze doen.

Meer recent, en om deze passie te bevorderen, kwamen ze in de wereld van de Engelse wijn en plantten 26.000 wijnstokken in 2009 en 2010 op een steenworp afstand van de Winery in Devon. Ze betrekken druiven van een selecte groep van de beste telers in het zuiden van Engeland, in de overtuiging dat echt speciale wijnen worden geboren uit druiven met verschillende achtergronden.

Book direct

Clicking "Book direct” will take you directly to the website of your chosen place