Le località gastronomiche da non perdere nel Sussex: scopri i migliori vigneti e un luogo perfetto per il brunch a Brighton
Brighton offre cibi e bevande locali eccellenti, nonché un’atmosfera balneare che ti terrà compagnia fino alle prime luci dell’alba.
Al tramonto del sole, dopo una calda giornata trascorsa in spiaggia, datti una sistemata per fare un salto in città e degustare ottimi vini e piatti gourmet locali e concederti momenti di intrattenimento di alto livello.
I prodotti locali e stagionali sono una vera e propria attrattiva a Brighton, data la disponibilità a pochi passi degli ingredienti freschi: pesce e crostacei dal mare e carne e verdure dall’entroterra costiero.
Il vino inglese, sempre più apprezzato, viene costantemente insignito di premi internazionali. Gran parte di questa attività industriale, compresa la produzione di vino fermo, frizzante e liquoroso, è situata nei dintorni di Brighton, dove sono presenti diversi vigneti. La maggior parte di questi, come l’Albourne Estate, offre tour di degustazione di vini mentre altri, tra cui il Rathfinny, che si trova appena a est di Brighton, offrono anche camere per la notte.
E non dimenticare l’immancabile gin di Brighton, che viene prodotto mediante alcool puro di grano biologico al 100% ri-distillato con ginepro, scorza di lime, semi di coriandolo coltivati localmente (i primi semi di coriandolo coltivati a scopo commerciale nel Regno Unito in più di 200 anni) e cardo mariano.
Ovunque ti giri puoi trovare buon cibo. Potresti iniziare con il brunch al Trading Post Café che ha quattro locali in città. Il caffè tostato in casa ti sveglierà mentre assapori le portate vegane al peperoncino, il pane a lievitazione naturale con jackfruit o pancake.
Brighton è ricca di ristoranti con vista sulla spiaggia e sul mare, incluso il Murmur, che si affaccia sul West Pier. Potresti iniziare con le cozze coltivate a corda prima di un piatto a base di coda di rospo al curry o pesce del giorno.
Quando i ristoranti e i bar iniziano a svuotarsi, l’intrattenimento notturno sul lungomare di Brighton è ancora nel pieno del suo svolgimento grazie ai diversi locali notturni situati tra i due moli della città.