Il mercato del pesce oggi
Il mercato oggi è uno dei più tecnologicamente avanzati al mondo.
Nel 1971 il mercato del pesce fu spostato nella New Fish Quay e nel 2011 la zona fu interessata da un progetto di rigenerazione di 20 milioni di sterline. Si tratta del porto di pesca più grande d'Inghilterra per valore, che vende oltre 40 specie diverse tra cui rana pescatrice, capesante e nasello. Nel 2017 sono stati gestiti 42 milioni di sterline di pesce, in parte grazie agli altissimi livelli di seppie pescate, vendute poi a prezzi da record.
Luke Netherton è un banditore d'asta presso il mercato del pesce. Nato e cresciuto a Brixham, Luke lavora qui da 12 anni. La sua giornata inizia alle 4:30 con due aste dal vivo "gridate". "C'è un grande senso di appartenenza alla comunità, moltissima scelta e l'opportunità di imparare qualcosa di nuovo. Adoro ogni tipo di pesce, mi fa bene e mi paga lo stipendio!"
All'asta partecipano in media 40 acquirenti, molti dei quali vengono dalla Cornovaglia e anche da più lontano. Un impressionante 90% di seppie viene esportato ai Paesi mediterranei.
Nel 2019 verrà implementato un sistema d'aste basato sul web che sostituirà l'attuale asta gridata, consentendo agli acquirenti di fare un'offerta da remoto. Ciò aiuterà il mercato ittico a mantenere la sua posizione tra i maggiori fornitori di pesce di alta qualità di tutto il Paese.
I visitatori possono fare un tour esclusivo, che include una visita all'asta del pesce e una colazione presso Rockfish Brixham. Un'esperienza davvero memorabile!
Collegamenti utili!
Brixham
Brixham Fish Market